米油の特長

米糠（こめぬか）から抽出された植物油。

どんな料理にも使用しやすいのが特徴。

特に美容に良いビタミンEが多く含まれています。

また植物ステロールと言うダイエットに効果的な成分も多く含まれています。

玄米油の特長

実は米油と玄米油は呼び方が違うだけで米油と同じものです。

	米油	玄米油
原料	米ぬか	米ぬか
主な生産国	日本	日本
カロリー（エネルギー）	884 kcal/100g	884 kcal/100g
主な成分	オレイン酸リノール酸ビタミンE トコトリエノール γ-オリザノール	オレイン酸リノール酸ビタミンE トコトリエノール γ-オリザノール
効果・効能	美肌効果生活習慣病予防自律神経を整える免疫力の強化便秘解消	美肌効果生活習慣病予防自律神経を整える免疫力の強化便秘解消
保存方法	直射日光を避け、常温で保存	直射日光を避け、常温で保存

ビタミンEの数十倍の抗酸化作用がある成分。スーパービタミンEと呼ばれています。

シミやシワを防ぎ、アンチエイジングに効果的です。

米ぬかにしか含まれていない栄養機能成分。

生活習慣病、女性の更年期特有の症状、ストレス性の症状などの治療用に使われています。

美容と健康に効果的です。

・一日の摂取量

一日大さじ1を目安に現在使用中の油の一部を米油に置き換える程度にするのが最適

・お米を美味しく炊くのにおすすめ

分量は、お米2合に対して米油小さじ1/2程度
その他色々な料理にあう万能油
もちろんなまでも美味しくいただける

・米油の選び方

劇薬とも言われ体に害を及ぼすノルマルヘキサンを使用していないものを選ぶ
抽出方法を確認、圧縮法により抽出された米油」「圧縮米油」などと書かれているものを選ぶ