コーヒーとノンカフェインコーヒーの比較

 

 

コーヒーの特長

非常に多くの国で飲用されている嗜好飲料。

直前にコーヒー豆から抽出して飲むレギュラーコーヒーと、

レギュラーコーヒーから工業的に作られるインスタントコーヒーや缶コーヒーなどに大別できます。

美味しいだけではなく、優れた効果や効能を持っていることでも知られています。

 

ノンカフェインコーヒーの特長

妊婦やカフェインが苦手な人、寝る前におすすめ。

カフェインを気にせず本格的な味わいを楽しむことができるノンカフェインコーヒーも多く人気です。

世界のコーヒー市場の10%がノンカフェインを占めており、ヨーロッパではコーヒー豆のカフェイン含有量が0.2%以下、インスタントコーヒーは0.3%以下をノンカフェインのコーヒーとして扱われています。

日本では、一般的に3%以下がノンカフェインコーヒーとして販売されています。

 

 

	コーヒー	ノンカフェインコーヒー
原料	コーヒーノキの果実の種子	コーヒーノキの果実の種子
主な生産国	中南米、東南アジア、アフリカ諸国	中南米、東南アジア、アフリカ諸国
カロリー（エネルギー）	4 kcal/100g	？/100g
主な成分	ポリフェノール カフェイン クロロゲン酸 リゴネリン	ポリフェノール リゴネリン
効果・効能	アンチエイジング がん、糖尿病、動脈硬化予防 覚醒効果 リラックス効果 うつ病予防 消化促進	アンチエイジング がん、糖尿病、動脈硬化予防 リラックス効果 うつ病予防

 

 

ポリフェノール

抗酸化物質が豊富に含まれているためアンチエイジング効果、がんや糖尿病、動脈硬化などの予防効果、血液をサラサラにする効果、

美容効果、脂肪燃焼効果、ダイエット効果があります。

ただ通常のコーヒーにはカフェインが多く含まれるため一日に飲める適正量は限られているため

その効果を生かすにはノンカフェインコーヒーを飲むこともおすすめです。

 

リゴネリン

コーヒーに含まれるリゴネリンは脳の老化やアルツハイマー型の認知症に対して予防効果があります。

熱に弱いため、浅炒りのコーヒー豆でアメリンカンで飲むなどの工夫が必要です。

 

Q&A・巷の噂・デメリット？？

 

～コーヒー編～

 

・飲み過ぎに注意

最も注意が必要なのは「カフェイン中毒」
他に胃痛や貧血、骨粗しょう症、自律神経の乱れ、睡眠の質の低下など

・女性は特に注意が必要

カフェインはシミの大敵、体を冷やす作用もあるため生理中にも注意が必要
妊婦さんは特にカフェインの過剰摂取に注意が必要、胎児に悪影響を及ぼすことがある

・1日の摂取量

コーヒーカップで1日5、6杯程度
妊婦さんはコーヒーカップで1日3、4杯程度

 

～ノンカフェインコーヒー編～

 

・通常のコーヒーに比べると風味、香りが劣化する

カフェインを抜いているだけに、その過程でどうしても風味、香りは劣化してしまう
さまざまな研究がされているが、今のところは成功していない

・ノンカフェインコーヒーのデメリット

• 眠気が取れない
• 利尿作用が出ない
• 消化促進にはならない

全てカフェインが抜かれているため

・おすすめの飲み方

ポリフェノールはその効果が持続するのは、だいたい3～4時間、
体外に排出されてしまうためたくさん一度に飲むよりは時間を決めて飲むことが好ましい