アーモンドミルクと豆乳を比較してみたにゃ～
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アーモンドミルクの特長
アーモンドと水をミキサーでブレンドして液状にしたもので、原材料に牛乳は含まれていません。
牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしてしまうという方におすすめ、とても飲みやすいです。
ナッツの風味、さらっとしていながらコクのある味が特徴です。
豆乳の特長
大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した飲料。
砂糖や塩や乳化剤・香料を入れてより飲みやすいようにした調製豆乳と
基本的に大豆と水だけを使ってつくられている無調整豆乳があります。
女性に嬉しい美容や健康に良い生活をサポートする成分が多く含まれています。
| アーモンドミルク | 豆乳 | |
| 原料 | アーモンド | 大豆 |
| 主な原産地 | 米国カリフォルニア、スペイン、イタリア | 中国、東南アジア |
| カロリー | 14kcal /100g | 45kcal /100g |
| 主な成分 | オレイン酸
たんぱく質 ビタミンE ミネラル 食物繊維 |
大豆タンパク質
大豆イソフラボン サポニン レシチン オリゴ糖 フィチン酸 ビタミンB群 ビタミンE カリウム マグネシウム 不飽和脂肪酸 トリプシンインヒピタ |
| 効果・効能 | ダイエット効果
糖尿病予防 抗酸化作用 美肌効果 アンチエイジング ホルモンバランス改善 |
美肌効果 皮脂酸化防止効果 美髪効果 ダイエット効果 脂肪燃焼効果 便秘改善 バストアップ 生理不順改善 更年期障害予防 動脈硬化予防 骨粗鬆症予防 ガンの予防 コレステロール値の減少 血圧を下げる |
オレイン酸
アーモンドミルクに含まれる脂肪は、一価不飽和脂肪酸です。
一価不飽和脂肪酸の代表はオリーブオイルに多く含まれるオレイン酸で、
血液中の余分な中性脂肪やコレステロールを減らしたり、血栓を予防するなどの作用があります。
ダイエットや美肌作りにも効果的です。
大豆イソフラボン
豆乳には美容や健康にとても効果的な大豆イソフラボンが多く含まれています。
次のような効果があります。
- 1更年期障害の改善
- 骨粗鬆症予防
- 生活習慣病の予防
- 美容効果
- がん予防
- バストアップ効果
- 抜け毛予防（男性にとっても大切！）
Q&A・巷の噂・デメリット？？
～アーモンドミルク編～
・どんなペースで飲むのが効果的？
毎日グラス1杯程度を続けて飲むと効果的
そのままだと味気ないのでシリアルにかけてみたり、果物などと一緒にスムージーにしたり、
蜂蜜を少量と、アクセントでシナモンを入れたり、バニラエッセンスなどを入れたりしてアレンジするのがおすすめ
・赤ちゃんや幼児は注意
- タンパク・熱量不足栄養障害
- 低アルブミン症
- 鉄欠乏性貧血
が報告されており注意が必要
・カラギーナンという添加物が入ったものは避ける
増粘剤や乳化安定剤として用いられるが
- 発がん
- 大腸障害（炎症など）
の危険性があり妊娠中や授乳中は避けた方が無難
～豆乳編～
・1日の摂取量目安
1日コップ1杯200mlほどがが目安
・効果的な飲み方
朝の空腹時に温めて飲むのが最もおすすめ
腸が活発に働き、1日のエネルギー源の摂取としても有効
食前の空腹時に温めて飲むと栄養を吸収しやすい
・男性は特に飲みすぎに注意
中国で毎日大量の豆乳を摂取していた40代の男性の胸部が膨れ始め、当初は肥満による症状だと思われていたが、病院での診察でイソフラボンの過剰摂取による乳房の巨大化であることが分かった
大豆イソフラボンを摂取しすぎると体の女性化が起こる可能性がある
男性ホルモンが抑制されてしまうため、精子の数が減少すると言われている
