ほうじ茶とそば茶の比較
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ほうじ茶の特長
茶葉が赤茶色になるまで強火で焙じて作られています。
苦みや渋みがほとんど無く、口当たりが良いのが特長。
健康、美容をサポートしてくれる優れた効果や効能があります。
そば茶の特長
お蕎麦屋さんの食後に良く出るそば茶は、そばの実の皮を取り除き焙煎加工したものです。
ペットボトルも出ており、美容・ダイエット効果、健康に良いと人気です。
まろやかで香ばしいかおりが特長です。
| ほうじ茶 | そば茶 | |
| 原料 | チャノキ | そばの実 |
| 主な生産国 | 日本 | インド、ベトナム、中国南西部 |
| カロリー（エネルギー） | 0 kcal/100g | 0.96 kcal/100g |
| 主な成分 | タンニン
カフェイン ビタミン類 ピラジン |
ビタミンP（ルチン）
シス・ウンベル酸 ケセルチン |
| 効果・効能 | 美肌効果
アンチエイジング効果 ダイエット効果 |
生活習慣病予防
ダイエット効果 美肌効果 血流改善 冷え性の軽減 |
ピラジン
ほうじ茶に含まれる素材。
血流を良くする効果があるほか、リラックス効果があります。
気分を落ち着かせる効果があるので休憩中などにおススメ。
ルチン（ビタミンP）
そば茶に含まれる成分で、血管の強化や、血圧、コレステロール値の低下などを促進する働きがあります。
ビタミンCの働きを高める効果もあり美肌に効果もあります。
Q&A・巷の噂・デメリット？？
～ほうじ茶編～
・おすすめの飲み方
カフェインが少なくあっさりと口当たりが良いため食事のお供としておすすめ
ポリフェノールを豊富に含み口臭予防、虫歯予防にも繋がるため食後にもおすすめ
・美味しい煎れ方
コツは沸騰したお湯で短時間で抽出すること
- 急須にほうじ茶を入れる
- 熱湯（沸騰したてのお湯が良い）急須に注ぎ、30秒蒸らす
- 湯呑に注ぐ
・ほうじ茶の作り方
家庭にあるフライパンや土鍋で手軽に作れる
焙煎のコツは、「低温でじっくり。高温で焙じあげる。」こと。何度か焙じることで感覚がつかめてくる
～そば茶編～
・ダイエット・美容効果を高めるには
ビタミンCと一緒に摂る
身体をほぐしてリラックスする
・食べるより飲むのが効果的？
そばに良く含まれているルチンはお湯に溶けやすいため、食べるよりもそば湯やそば茶として飲む方が効果的
・そば茶を飲んではいけない人
そばアレルギーをお持ちの人は飲んではいけない
妊娠中の方や、授乳中の方も注意が必要、そばはアレルゲンでもあるのでお腹の中の赤ちゃんや母乳に影響する恐れがある
