そば茶と韃靼そば茶の比較

 

 

そば茶の特長

茶葉が赤茶色になるまで強火で焙じて作られています。

苦みや渋みがほとんど無く、口当たりが良いのが特長。

健康、美容をサポートしてくれる優れた効果や効能があります。

 

韃靼そば茶の特長

そば茶よりルチンを数10倍～数100倍と豊富に含んでいるのが特長です。

私たちが一般的に食べる普通のそばは通称「甘そば」と呼ばれていますが、

それに対して韃靼そばは「苦そば」と呼ばれており、独特な苦味があります。

モンゴルの遊牧民族(タタール人/韃靼人)が食していたことから韃靼蕎麦と命名されました。

 

 

	そば茶	韃靼そば茶
原料	ソバの実	ダッタンソバの実
主な生産国	インド、ベトナム、中国南西部	ロシア、モンゴル、ネパール
カロリー（エネルギー）	0.96 kcal/100g	？ kcal/100g
主な成分	ビタミンP（ルチン） ケセルチン	ビタミンP（ルチン） シス・ウンベル酸 ケセルチン
効果・効能	生活習慣病予防 ダイエット効果 美肌効果 血流改善 冷え性の軽減	生活習慣病予防 ダイエット効果 美肌効果 血流改善 冷え性の軽減

 

 

ルチン（ビタミンP）

血管の強化や、血圧、コレステロール値の低下などを促進する働きがあります。

ビタミンCの働きを高める効果もあり美肌に効果もあります。

ダッタンそば茶は、なんと普通のそば茶の200倍近くのルチンが含まれています。

 

シス・ウンベル酸

メラニン色素が作られるのを抑えるはたらきのある成分。美白効果、美肌効果が期待できます。

韃靼そば茶に含まれています。

 

 

Q&A・巷の噂・デメリット？？

 

～そば茶編～

 

・ダイエット・美容効果を高めるには

ビタミンCと一緒に摂る
身体をほぐしてリラックスする

・食べるより飲むのが効果的？

そばに良く含まれているルチンはお湯に溶けやすいため、食べるよりもそば湯やそば茶として飲む方が効果的

・そば茶を飲んではいけない人

そばアレルギーをお持ちの人は飲んではいけない
妊娠中の方や、授乳中の方も注意が必要、そばはアレルゲンでもあるのでお腹の中の赤ちゃんや母乳に影響する恐れがある

 

 

～韃靼そば茶編～

 

・普通のそば茶よりも劇的に多く含まれるルチンの効能

• 心臓病予防
• 動脈硬化予防
• 高血圧予防
• 血糖値の回復
• 抗酸化作用
• ビタミンCの吸収を助ける
• 細菌の侵入を防ぐ
• 毛細血管の強化
• 記憶細胞の活性化
• 老人性痴呆予防
• 狭心症予防
• 心筋梗塞予防
• 脳出血予防
• 血糖値を整える
• インスリンの分泌を促進
• 糖尿病予防
• 血圧の降下作用

・漢方薬としても使われていた

現在は糖尿病の漢方薬として中国では販売されている

・一日3食韃靼そばを食べている中国四川省の彝族はとても健康的

生活習慣病の発生率が低く80歳や90歳のお年寄りが山の上り下りをしたり元気に暮らしている
虫歯の人が1人もいない